Via Viti . Serviços de Formação em Enologia

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Quem Somos

 

A Via Viti conta sempre que necessário com formadores/colaboradores para que cada formação seja leccionada de forma profissional e competente.

Manuel Maria Pinto...

Nasceu em 1971 na cidade do Téte (Moçambique). Frequentou o Curso de Regência Agro-Pecuária (Escola Agrícola de Conde S. Bento em Sto Tirso) e posteriormente ingressou na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) onde se formou em Enologia em 1997.
Do seu currículo contam passagens pela Escola Profissional de Vitivinicultura António Largo Cerqueira (Amarante) onde lecionou as disciplinas de Físico-Química e Química Analítica, em 1994.
De 1996 a 1999 exerceu funções de controlo da qualidade na Corticeira Lamosel (Indústria de Transformação de Cortiça em Mozelos).
Ingressou em 1999 na Comissão Vitivinícola do Tejo como técnico de certificação e promoção dos vinhos Ribatejanos.
Ingressou no Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) em 2000. Faz parte desde então, do júri da Câmara de Provadores do IVDP (Douro e Porto) e é responsável por métodos de análise no laboratório da mesma instituição. Efetua regularmente comunicações sobre vinhos em Portugal e no estrangeiro. Participou como membro do júri de prova em diversos concursos nacionais e internacionais.
Em 2006 obteve o certificado Advanced (Nível 3) da prestigiada escola britânica Wine & Spirit Education Trust (WSET) em vinhos e espirituosos.
Desde 2008 que atua como gestor do circuito dos ensaios de aptidão de análise sensorial realizados pela Associação dos Laboratórios de Enologia (ALABE).
Desde 2010 atua como Perito Técnico do Instituto Português da Acreditação (IPAC), integrando diversas equipas auditoras para avaliação da competência técnica de Laboratórios de Ensaios na área da análise sensorial no âmbito da acreditação, segundo a Norma NP EN ISO/IEC 17025.
Desde 2014 efetua auditorias internas e presta serviços de consultoria no plano da análise sensorial em diversos organismos.

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Rui Walter da Cunha...

Nasceu em 1972 na cidade do Porto. Após ter concluído o Abitur no Colégio Alemão do Porto, ingressou na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) onde se formou em Enologia em 1994. Tem um mestrado em Marketing de Vinhos (2002) pela Universidade Católica Portuguesa. Desde 1995 que exerce a actividade de consultor vitivinícola nas regiões dos Vinhos Verdes, Douro, Trás-os-Montes e no Alentejo.

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Caso a formação leccionada assim o exija a Via Viti poderá contar com outros colaboradores consoante a especificidade do tema a ser abordado.