CURSOS DE VINHOS

A Via Viti de momento presta serviços, particularmente na área da formação em Enologia, a outras entidades que requerem os nossos serviços. Exemplos: Clientes Via Viti . Esporadicamente realizamos cursos de vinho inteiramente organizados e da responsabilidade da Via Viti. Elaboramos também formações específicas para os diversos sectores ligados ao mundo dos vinhos. Quando ao serviço de outras entidades, os custos são pois definidos não pela Via Viti, mas sim pela entidade que nos contracta o serviço. Se desejar frequentar (ou oferecer … ) cursos de vinho sugiro que efectue o seu registo na nossa Newsletter de modo a estar informado sobre os cursos e outras actividades que a Via Viti realiza. Algumas entidades (Vinho & Coisas por exemplo) organizam cursos (sendo os formadores da Via Viti) e abrem a inscrição ao público em geral. Se resolver inscrever-se no nosso site será informado da realização dos mesmos com a brevidade possível.

Para além das propostas abaixo indicadas, em módulos independentes, temos idealizado 2 cursos de vinho, nível 1 e nível 2 estruturados da seguinte maneira:

" CURSO DE VINHOS NÍVEL I "
Tempo total da formação: 6 horas (3 dias x 2 horas)
Programa:
Dia xx: Introdução à Técnica da Prova (inclui prova de vinhos)
Dia xx: Vinificação em Vinhos Brancos (inclui prova de vinhos)
Dia xx: Vinificação em Vinhos Tintos (inclui prova de vinhos)

" CURSO DE VINHOS NÍVEL II "
Tempo total da formação: 12,5 horas (5 dias x 2,5 horas)
Programa:
Dia xx: Técnica da Prova Nível II (inclui prova de vinhos)
Dia xx: O Mundo das castas (castas, formação de lotes, etc) (inclui prova de vinhos)
Dia xx: Vinhos fortificados: Porto, Xerez, Madeira, Moscatel, Marsala, Banyuls (inclui prova de vinhos)
Dia xx: Vinhos doces: Eiswein, Vinhos de Vindima Tardia, Vinhos Botritizados, Tokay, Amarone, Vinhos adamados - (inclui prova de vinhos)
Dia xx: Vinificação em Champanhe - (inclui prova de vinhos)

Introdução à Técnica de Prova N1 Programa
Técnica de Prova N2 Programa
Avaliação Sensorial de Defeitos em Vinhos Programa
Vinificação em Vinhos Brancos Programa
Vinificação em Vinhos Tintos Programa
Vinificação em Champanhe Programa
Castas Brancas com impacto Internacional Programa
Castas Tintas com impacto Internacional Programa
Introdução ao Vinho do Porto Programa
Vinho do Porto & Gastronomia Programa
Vinhos do Mundo Programa
Destilados do Mundo Programa
Queijos & Vinhos Programa
Serviço de Vinhos Programa
Vinho da Madeira Programa
Tokaji Programa
Sauternes Programa
Icewine Programa
Marsala Programa
Jerez - Montilla Moriles Programa
Moscatel Programa
Amarone Programa
Banyuls Programa